供应食品级测试

食品级测试

一、【测试背景】

随着我国加入WTO，产品的各项标准也越来越严格。与食品接触的相关材料或产品也遇到了各个地区或地区的严格管制，这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。所以对这类产品出口到相应的地区或地区时都需要满足其当地法律法规或地区标准等的要求。

在美国，FDA承担起了监管食品安全的责任。主要监管食品的新鲜度、添加剂、生物毒素及其它有害成份、海产品安全分析、食品标识、食品上市后的跟踪与警示。同时，**了大量的测试标准来满足食品认证的检测。而针对与食品接触的材料或产品，主要为法令21.

在欧盟，为了监管在欧美市场流转的与食品接触的产品或材料，也**了专门的食品级指令，来指导广大的厂家，销售商，以及消费者正确使用相应的食品接触材料或产品，该指令即：(EU)--Regulation 10/2011。

在德国，2005 年9 月，德国新食品和饮食用品法LFGB 取代了食品和日用品法LMBG 。它又称《食品、**制品化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面较重要的基本法律文件。法规对德国食品的方方面面做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都**符合它上面的基本规定。与食品接触的日用品通过测试，符合德国《食品与日用品法》*三十条和三十一条的，可以得到授权机构出具的LFGB 检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。

此外，在其他地区也有相应的测试或认证要求，比如：法国（DGCCRF）、英国（UK SI 898 : 2005）、意大利（ItalianDecree of the Ministry of Health (DM or DMH)、瑞士（SR 817.023.21)、澳大利亚（AS2070）、日本（Food Sanitation Law 370）、中国国标、加州65法案等等。

二、【测试产品】

食品接触类材料指一切用于加工、生产、包装、存储及运输食品过程中、与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等。

（1） 餐具：金属餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等；

（2） 厨具： 砧板、调味罐、不锈钢锅、不粘锅、铁锅、搪瓷锅等等；

（3） 炊具： 蒸笼、铲、勺等等 ；

（4） 保温容器：不锈钢保温杯、保温壶，保温瓶等等；

（5） 厨用小家电：搅拌机、打蛋机、咖啡机等等。

三、【测试标准】

欧盟：

Regualtion 10/2011

美国：

U.S. FDA CFR 21 176.170 

U.S. FDA CFR 21 178.3800 

U.S. FDA CFR 21 177.1010 

U.S. FDA CFR 21 177.1210 

U.S. FDA CFR 21 177.1350 

U.S. FDA CFR 21 177.1460 

U.S. FDA CFR 21 177.1500 

U.S. FDA CFR 21 177.1520 

U.S. FDA CFR 21 177.1520 

U.S. FDA CFR 21 177.1580 

U.S. FDA CFR 21 177.1640 

U.S. FDA CFR 21 177.1655 

U.S. FDA CFR 21 177.1680 

U.S. FDA CFR 21177.1810 

U.S. FDA CFR 21 177.1830 

U.S. FDA CFR 21 177.1900 

U.S. FDA CFR 21 175.300 

U.S. FDA CFR 21 177.2420 

U.S. FDA CFR 21 177.2600 

U.S. FDA CPG 7117.05 

U.S. FDA CPG 7117.06,07 

澳大利亚：

Australia  No. 289, 1991 (amendment of regulation No. 90, 1956)

AS 2070:1999

Health (Food Hygiene) Regulation No. 41, 1993

德国：

LFGB

日本

Food Sanitation Law 370

中国：

GB 9686、GB 9687、GB 9688、GB 9689等

四、【测试时间】

    根据具体产品而定